GB 5413.17-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

本标准代替GB/T 5413.17-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 泛酸的测定。本标准规定了婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定。本标准第一法为等同采用国际分析家学会（AOAC）945.74 Pantothenic Acid in Vitamin Preparations。
本标准与GB/T 5413.17-1997相比，第一法主要变化如下：
——增加了tris 缓冲液配制方法；
——确定了测定波长；
——增加了标准曲线绘制的文字描述。
第二法主要变化如下：
——更换了色谱柱；
——改变了流动相；
——增加了含淀粉类试样进行酶解的处理方法。
本标准的附录A为资料性附录。