GB/T 4706.121-2024 家用和类似用途电器的安全第121部分：专业冰淇淋机的特殊要求_国家标准_国内标准_食品标准

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GB/T 4706.121-2024 家用和类似用途电器的安全第121部分：专业冰淇淋机的特殊要求

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标准类别	国家标准	发布日期	2024-07-24
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2026-08-01
颁发部门	国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会	废止日期	暂无

标准介绍

GB/T 4706.121-2024 家用和类似用途电器的安全第121部分：专业冰淇淋机的特殊要求

GB/T 4706.1-2024的该章以下述内容代替：

本文件规定了制作冰淇淋和手工冰淇淋的器具的安全要求。

本文件适用于单相器具额定电压不超过250 V，其他器具不超过480V的商用和不打算家用但可能对公众构成危险的类似器具。例如供非专业人员在商场、便利店或农场使用的器具。

本文件覆盖的器具的制冷冷凝单元通常是自携式的，但有些器具可能是远置式的。

本文件也适用于以下类型的器具：

——在制作冰淇淋和类似糕点时，为制作食品做准备，在制冷过程前会进行一个加热过程的搅拌器。

——在制冷罐中储存搅打奶油混合物以及在传送过程中搅打奶油的器具。

本文件不适用于：

——制冷系统使用可燃制冷剂的器具；

——家用冰淇淋机（GB/T 4706.13）；

——专为工业用途而设计的器具；

——准备用在特殊场所的器具，如存在腐蚀性或爆炸性气体（粉尘、蒸气或瓦斯气体）的环境。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=159133

食品伙伴网提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301

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行业分类：工具设备电器电子

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