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GB 5009.205-2024 食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

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标准类别	国家标准	发布日期	2024-02-08
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2024-08-08
颁发部门	国家市场监督管理总局,国家卫生健康委员会	废止日期	暂无

标准介绍

GB 5009.205-2024 食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

本标准代替GB 5009.205-2013 食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定.

本标准规定了食品中17种2,3,7,8-取代的多氯代二苯并二噁英、多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)和12种二噁英样多氯联苯(DL-PCBs)含量及其毒性当量(TEQ)(见附录A 的表A.1)的测定方法。

第一法“同位素稀释-气相色谱-磁式高分辨质谱法”适用于食品中17种PCDD/Fs和12种DLPCBs含量及其TEQ 的测定。

第二法“同位素稀释-气相色谱-三重四极杆质谱法”适用于肉及肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品和油脂中17种PCDD/Fs和12种DL-PCBs含量及其TEQ 的测定。
相关阅读：
《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》（GB 5009.11-2024）等7项理化检验方法与规程标准解读材料

相关公告：国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告（2024年第1号）

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