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Monosodium L-Glutamate(Sodium Glutamate, MSG, INS No. 621)
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标准类别 JECFA标准 发布日期 暂无
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 暂无
颁发部门 暂无 废止日期 暂无
标准介绍
Monosodium L-Glutamate(Sodium Glutamate, MSG, INS No. 621)
Monosodium L-Glutamate(Sodium Glutamate, MSG, INS No. 621)
Prepared at the 31st JECFA (1987), published in FNP 38 (1988) and in FNP 52 (1992). Metals and arsenic specifications revised at the 57th JECFA (2001). A group ADI 'not specified' for glutamic acid and its Ammonium, Ca, K, Mg & Na salts, was established at the 31st JECFA (1987)

标签:L-谷氨酸钠

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