Q/GGX 0001 S-2021 干面皮
本标准规定了干面皮的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以小麦粉和饮用水为主要原料，适量添加食用盐、鸡蛋及蛋制品、蔬菜粉、水果粉、食用菌及其制品、杂粮、药食两用物品、重瓣红玫瑰等中的一种或多种辅料，适量添加或不添加酸度调节剂、着色剂等食品添加剂，经原辅料预处理、配料、和面、压延、切片、干燥、包装等工艺制成的干面皮。