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Q/SQ 0026 S-2021 山药肠(调理菜肴)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-02-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-02-20
颁发部门 三全食品股份有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/SQ 0026 S-2021 山药肠(调理菜肴)
本标准规定了山药肠(调理菜肴)的要求,以及检验方法、检验规则等要求。 
本标准适用于以山药为主要原料,配以大豆蛋白、植物油(大豆油、芝麻油、葵花籽油、菜籽油、花生油、玉米油中的一种或几种)、食用淀粉(木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉中的一种或几种)、食用盐、食糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、冰糖中的一种或几种)、酱油、味精中的几种,加入或不加入食品用香精(牛肉香精、鸡肉香精、猪肉香精、海鲜香精中的一种或几种)、食品添加剂(琼脂、卡拉胶、黄原胶、5’-呈味核苷酸二钠)中的一种或几种,经预处理、混合、调味、均质、灌肠(胶原蛋白肠衣)、包装、灭菌、冷却加工而成的山药肠(调理菜肴)。
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 行业分类: 其他食品
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