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Q/HTS 0002 S-2021 臊子(半固态调味料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-02-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-02-20
颁发部门 河南省同乐食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HTS 0002 S-2021 臊子(半固态调味料)
本标准规定了臊子(半固态调味料)的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以经检验、检疫合格的鲜(冻)(牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉中的一种或几种)、大豆蛋白制品中的一种或几种为主要原料,经清洗、浸泡或不浸泡、解冻或不解冻、切丁或切块、熟制或不熟制,添加食用动物油(牛油、羊油、猪油、鸡油中的一种或几种)、食用盐、豆瓣酱(红辣椒、蚕豆仁、食用盐、小麦粉、食用植物油、苯甲酸钠、山梨酸钾)、香辛料(葱、姜、花椒、八角、大茴香、小茴香、桂皮、月桂叶、高良姜中的多种或全部)、鸡精调味料、鸡粉调味料、谷氨酸钠(味精)中的几种,加入或不加入山梨酸钾,经炒制、混合、冷却、包装、杀菌加工而成的包含两种或两种以上调味料的臊子(半固态调味料)。
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 行业分类: 其他调味料
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