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Q/GQSY 0001 S-2021 手工挂面
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-02-08
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-02-08
颁发部门 古浪县清盛源农业开发有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/GQSY 0001 S-2021 手工挂面
Q/GQSY 0001 S-2021 手工挂面
本标准规定了手工挂面的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、藜麦粉、玉米粉、马铃薯全粉中的一种或多种为原料,辅以胡萝卜、菠菜、南瓜、紫薯、食用盐,蔬菜经清洗、破碎、打浆,再经配料、和面、醒面、搓条、绕面、开面、上架拉面、自然风干、卸面、切面、包装等工序制成的手工挂面。
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