Q/LMQZ 0001 S-2021 调味面制品
本标准规定了调味面制品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用以小麦粉为主要原料，辅以饮用水、食用盐、白砂糖、麦麸、食用植物油和花椒、孜然、辣椒、八角、桂皮、芝麻、草果香辛料，添加或不添加味精、复配膨松剂、三氯蔗糖、单、双甘油脂肪酸酯、D-异抗坏血酸钠、5’-呈味核苷酸二钠、羧甲基纤维素纳、乙基麦芽酚、辣椒红、红曲红、红曲黄、食品用香精（烤牛肉粉、蒜香抽提物、爆烤香油状香精）、甘油、焦糖色、植物炭黑、丙酸钙，经配料、挤压熟制、成型、调味、包装等工序制成的即食调味面制品。