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Q/YBXF 0005 S-2021 风味豆制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-01-13
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-01-13
颁发部门 延边幸福食品加工有限公司 废止日期 2024-01-25
标准介绍
Q/YBXF 0005 S-2021 风味豆制品
Q/YBXF 0005 S-2021 风味豆制品
本标准适用于以大豆、发酵豆制品(豆豉及其制品(包括纳豆))、非发酵豆制品(豆腐类、豆干类、豆干再制品、炸制半干豆腐、熏制半干豆腐、其他半干豆腐、腐竹类(包括腐竹、油皮)、熟制豆类、新型豆制品(大豆蛋白膨化食品、大豆素肉))中一种或多种、饮用水(或不添加)为主要原料,辅以食用盐、辣椒粉、动物性水产品(银鱼、银针鱼)、辣椒、胡萝卜、食糖、酱油、食用植物油、牛肉粉调味料、鸡精调味料、水产调味料(鱼露、虾酱)、芝麻油、味精、麦芽糖、酵母抽提物、香辛料和调味品(生姜(生姜粉)、葱、大蒜(大蒜粉)、孜然(孜然粉)、洋葱、麻椒(麻椒粉)、芝麻、芹菜)、食用香精中一种或多种、添加食品添加剂(山梨酸钾、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、糖精钠、5´-呈味核苷酸二钠、冰乙酸(冰醋酸)、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、黄原胶中一种或多种),经原料前处理、熟制(或不熟制)、配料、搅拌、包装、杀菌(或不杀菌)工艺加工而成的预包装即食型风味豆制品。
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 行业分类: 豆及豆制品
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