Q/BY 0007 S-2020 方便火锅
本标准规定了方便火锅的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以火锅底料包（火锅汤料包、火锅蘸料包等）、主食包（淀粉制品包（粉条、粉丝、凉皮、粉皮等）、湿淀粉制品包、米饭、米粉等）、配料包（干制蔬菜包、复合调味料包、食醋包、酱油包、炒货坚果包、熟肉制品包、水产制品包、海盐包、酱腌菜包、藻类制品包、食用菌制品包、蛋制品包、豆制品包、糖果包及其他）中一种或多种，经组合包装制成的方便火锅（非即食）。