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Q/JYSWD 0002 S-2020 即食复合调味汁(膏)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-10-22
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-10-22
颁发部门 江西吟食问道食品有限公司 废止日期 2025-11-30
标准介绍
Q/JYSWD 0002 S-2020 即食复合调味汁(膏)
Q/JYSWD 0002 S-2020 即食复合调味汁(膏)
本标准规定了即食复合调味汁(膏)的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、食盐、味精为主要原料,选择性添加黄豆酱、甜面酱、白砂糖、食用动物油脂、植物油、耗油、鸡粉调味料、鸡精调味料、酱油、食醋、调味料酒、芝麻、食用菌粉、香辛料(八角、草果、陈皮、豆蔻、香叶、芥末、花椒、胡椒、辣椒、生姜、蒜、葱)、食品添加剂(5′-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、焦糖色、红曲红、辣椒红、柠檬黄、日落黄、姜黄、乙基麦芽酚、辣椒油树脂、食用香精),经预处理、熬煮、调配、灭菌、包装而制成的即食液态(半固态)复合调味汁(膏)。
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 标签: 乙基麦芽酚  八角  分类  动物  动物油脂  包装  半固态  卫生  即食  味精  山梨酸  山梨酸钾  料酒  日落黄  柠檬  柠檬黄  标志  标签  核苷酸  检验规则  植物  植物油  油脂  添加剂  琥珀酸  甜面酱  生姜  白砂糖  砂糖  红曲  红曲红  胡椒  芝麻  芥末  花椒  苯甲酸  苯甲酸钠  苯酚  调味料  豆蔻  豆酱  辣椒  辣椒油  辣椒油树脂  辣椒红  运输  酱油  陈皮  面酱  食品添加剂  食用动物油脂  食用菌  食用香精  食盐  食醋  香精  香辛料  鸡精  麦芽酚  黄豆  黄豆酱 
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 行业分类: 复合调味料
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