Q/QGW 0001 S-2021 调制米粉干
本标准规定了调制米粉干的术语和定义、分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以大米和(或)碎米(≥60%)、水为主要原料，选择性加玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米粉、糙米、黑米、红米、小麦粉、荞麦、绿豆、红豆、黑豆、高梁、黑米、红米、红薯、莲子粉、魔芋精粉、紫薯粉、淮山粉、葛根粉、胡萝卜粉、番茄粉、紫山药粉、竹笋粉、芝麻、南瓜为辅料，经清洗、浸泡、磨浆或粉碎、调配或不调配、混合、挤压老化、复蒸成型、干燥、包装等工艺制成的调制米粉干。