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Q/PMXY 0001 S-2021 面筋制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-01-29
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-01-29
颁发部门 濮阳市麦香源食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/PMXY 0001 S-2021 面筋制品
Q/PMXY 0001 S-2021 面筋制品
本标准规定了面筋制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以鲜(冻)面筋为主要原料,添加大豆油、食用盐、白砂糖、味精、鸡精、香辛料粉(辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、八角粉、砂仁粉、桂皮粉、甘草粉、姜粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉中的几种)、5’-呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂、熟芝麻、D-异抗坏血酸钠(抗氧化剂)、食品用香精(肉味香精、五香味香精、香辣味香精、麻辣味香精、海鲜味香精、黄焖鸡味香精、烧烤味香精、蒜香味香精中的一种)中的几种,经熟制、调味、真空包装、杀菌、加工而成的面筋制品,本产品为罐头类产品。 
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