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Q/ZJS 0004 S-2021 风味方便粉皮
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-05-21
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-05-21
颁发部门 郑州嘉德龙食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZJS 0004 S-2021 风味方便粉皮
Q/ZJS 0004 S-2021 风味方便粉皮
本标准规定了风味方便粉皮的分类、要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以外购粉皮或自制粉皮【以小麦淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、食用木薯淀粉、绿豆淀粉中的一种或几种为原料,经加水、和浆、成型、冷却、干燥、包装加工而成的粉皮】为主要原料,添加生活饮用水,经浸泡、脱水后添加食用植物油(辣椒油、大豆油、菜籽油、棕榈油中的一种或几种)、辣椒粉、食用盐、白砂糖、鸡精、熟芝麻、香辛料粉(花椒粉、胡椒粉、麻椒粉、八角粉、砂仁粉、桂皮粉、甘草粉、豆蔻粉、粉姜粉、葱粉、小茴香粉、孜然粉中的几种)、5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)、谷氨酸钠(味精)、酵母抽提物、食品用香精(肉味香精、烧烤味香精、孜然香精、海鲜味香精、鸡肉味香精、五香味香精、香辣味香精、麻辣味香精、蒜香味香精中的一种或几种)、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠中的几种,经搅拌、调味、真空包装、杀菌、包装加工而成的风味方便粉皮。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  乙酸钠  八角  分类  包装  味精  大豆  大豆油  孜然  孜然粉  小茴香  小麦  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抽提物  方便  木薯  核苷酸  桂皮  检验规则  棕榈油  植物  植物油  海鲜  淀粉  烧烤  甘草  生活饮用水  白砂糖  真空包装  砂糖  粉皮  红薯  绿豆  胡椒  胡椒粉  脱氢乙酸  芝麻  花椒  花椒粉  苯酚  茴香  菜籽  菜籽油  谷氨酸  谷氨酸钠  豆油  豆蔻  辣椒  辣椒油  辣椒粉  酵母  食品用香精  食用植物油  食用盐  饮用水  香精  香辛料  马铃薯  鸡精  鸡肉 
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 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  乙酸钠  八角  分类  包装  味精  大豆  大豆油  孜然  孜然粉  小茴香  小麦  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抽提物  方便  木薯  核苷酸  桂皮  检验规则  棕榈油  植物  植物油  海鲜  淀粉  烧烤  甘草  生活饮用水  白砂糖  真空包装  砂糖  粉皮  红薯  绿豆  胡椒  胡椒粉  脱氢乙酸  芝麻  花椒  花椒粉  苯酚  茴香  菜籽  菜籽油  谷氨酸  谷氨酸钠  豆油  豆蔻  辣椒  辣椒油  辣椒粉  酵母  食品用香精  食用植物油  食用盐  饮用水  香精  香辛料  马铃薯  鸡精  鸡肉 
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