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Q/HCS 0001 S-2020 调味面制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-12-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-12-01
颁发部门 河南昌华食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HCS 0001 S-2020 调味面制品
Q/HCS 0001 S-2020 调味面制品
本标准规定了调味面制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以小麦粉为主要原料,按比例加入生活饮用水、食用盐、白砂糖、黑糖糖浆、大豆膳食纤维粉、单,双甘油脂肪酸酯、姜黄、姜黄素、栀子黄、β-胡萝卜素、红曲黄色素、红曲红、甘油(丙三醇)、乳酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用葡萄糖、环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-a天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)、三氯蔗糖、复配膨松剂(焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、单,双甘油脂肪酸酯、食用淀粉)、谷氨酸钠(味精)中的几种,经挤压膨化后制成面胚,再加入豌豆(熟制)、青豆(熟制)、黄豆(熟制)、熟芝麻、蚕豆仁、花生仁、植物油(大豆油、菜籽油、芝麻油、棕榈油、橄榄油中的一种或几种)、特丁基对苯二酚、辐照香辛料或粉(辣椒、花椒、孜然、桂皮、姜、甘草、八角、小茴香、丁香、草果、砂仁、肉豆蔻、香叶中的一种或几种)、蒜粉、白芷、咸味食品用香精(牛肉味、鸡肉味、蒜香味、香辣味、甜香味、爆辣味、五香味、烧烤味中的一种或几种)、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-a-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)、5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)、谷氨酸钠(味精)、辣椒红、食品用香料(辣椒油树脂、花椒提取物、大蒜油、生姜油树酯、孜然油中的一种或几种)中的几种进行调味,经包装(抽真空或非抽真空),装箱加工制成的调味面制品。
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