Q/NNSG 0001 S-2020 固体胶原蛋白脆
本标准规定了固体胶原蛋白脆的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以食用胶原蛋白(片状、膜状、管状或粒状中的一种）为主要原料，添加食用植物油(食用棕榈油、食用调和油、大豆油、花生油中的一种)、白砂糖（或不添加)、食用盐（或不添加)、调味料（或不添加)，经预处理、油炸（膨化）、调味（或不调味)、包装等工艺加工制成的可直接食用的固体胶原蛋白脆膨化食品。