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Q/MYN 0440 S-2020 调味莲藕(软罐头)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-08-27
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-12-05
颁发部门 江苏梦兴诺食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/MYN 0440 S-2020 调味莲藕(软罐头)
Q/MYN 0440 S-2020 调味莲藕(软罐头)
本标准规定了调味莲藕(软罐头)的技术要求,检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以新鲜莲藕等为主要原料,适量添加水、食糖(冰糖、白砂糖)、麦芽糖、添加或不添加(桂花、红枣、大米、豆类、葡萄干、酱油、海藻糖)、食品添加剂(添加或不添加(柠檬酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、乙二胺四乙酸二钠、黄原胶、三聚磷酸钠、食品用香精))(食品添加剂使用的品种、范围,使用量应符合GB 2760 和国家相关公告的规定)为辅料,经预处理、蒸煮、切制、装袋、加汤、密封、杀菌等工艺达到商业无菌的调味莲藕软包装罐头食品。
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