Q/YJCZ 0004 S-2019 香肠
本标准适用于以猪肉、水、变性淀粉、玉米淀粉、蒜、食用盐、绵白糖、味精、胡椒粉、桂皮、花椒粉，食品添加剂：肉灌肠类乳化剂（含焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、亚硝酸钠、D-异抗坏血酸钠）、卡拉胶、亚硝酸钠，经原料预处理、切制、配料、混合、充填、蒸煮、熏烤、冷却、包装、灭菌或不灭菌等工艺加工而成的肉灌制品香肠。