Q/JLRK 0130 S-2019 肉丸
本标准适用于以鲜鸡胸肉原料，添加饮用水、淀粉、鸡蛋清、冰糖、大豆分离蛋白、胡萝卜（烘干）、食用盐、食用香精、食品添加剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素、山梨酸钾、乳酸钠、卡拉胶），经修整、绞肉、配料、斩拌、成型、煮制、真空包装、灭菌、外包装等工序制作而成的即食鸡胸肉丸。