Q/LSSP 0002 S-2019 肉丸
本标准适用于以鲜鸡胸肉、鸡胸脆骨、鳕鱼为原料，添加饮用水、玉米粒、胡萝卜（烘干）、淀粉、鸡蛋清、冰糖、大豆分离蛋白、料酒、食用盐、蔓越莓浓缩汁、香辛料、食用香精、食品添加剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、卡拉胶），经修整、绞肉、配料、斩拌、成型、煮制、真空包装、灭菌、外包装等工序制作而成的即食肉丸。