Q/CCXM 0001 S-2020 酱腌菜
本标准适用于以白菜、芥菜、桔梗、萝卜、黄瓜、苏子叶、小根蒜、茄子、辣椒为主要原料，以食用盐、辣椒粉、味精、酱油、黄豆酱、食用植物油、牛肉粉调味料、食醋、白砂糖、芝麻、葱、生姜、蒜为辅料，添加食品添加剂山梨酸钾、糖精钠、三氯蔗糖、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）、呈味核苷酸二钠、冰乙酸（冰醋酸）、柠檬酸、黄原胶、红曲米、DL-苹果酸、D-异抗坏血酸钠，经原料前处理、腌制、脱盐、分切、配料、拌制、分装、灭菌、包装等工艺加工而成的酱腌菜（蔬菜制品）。