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Q/DHCY 0001 S-2020 煎饼
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-12-13
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-01-05
颁发部门 敦化市长有食品有限公司 废止日期 2022-01-02
标准介绍
Q/DHCY 0001 S-2020 煎饼
本标准适用于以产自东北的大米、玉米、黄豆、高粱、小米等为主要原料,核桃仁、松仁、花生仁、芝麻、枸杞、干制红枣、蓝莓、苹果、香蕉、草莓、红小豆、绿豆、黑豆、黑米、紫米、燕麦、燕麦米、藜麦、发芽糙米、小麦胚、小麦米、薏仁、荞麦、黑(白)芝麻、黑木耳、香菇及其制品、猴头菇(粉)、芹菜、地瓜、草莓、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、奶油、牛奶(液体) 、奶粉(包括全脂、低脂和脱脂奶粉)、奶酪及其制品、黄油、抹茶、海苔、人参、辣椒(粉)、白胡椒(粉)、盐、植物酵素等为辅料,在主要原料的基础上可以不添加辅料,也可以添加一种或几种辅料,经配料、浸泡、蒸煮、磨浆、发酵、配料混合、摊制、油炸、烘干、喷水、折叠、切割、包装等传统工艺加工而成的煎饼(糕点类)。
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 行业分类: 糕点
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