Q/CCXS 0001 S-2019 卤制水产品
本标准适用于以鲜冻大虾、海丁、螃蟹、鱿鱼、小龙虾、皮皮虾、龙虾尾、贝肉、花哈为主要原料，以植物油、辣椒、麻椒、香辛料、味精、鸡精、白砂糖为辅料，添加或不添加食品添加剂（山梨酸钾），经原料预处理、配料、卤制、冷却、包装等工艺熟制而成的卤制水产品（酱卤肉制品）。