Q/CCXS 0003 S-2019 卤制蔬菜制品
本标准适用于以毛豆、豇豆、豌豆、土豆、甘蓝、莲藕、黄花菜、蕨菜、刺嫩芽、香椿芽、黄豆芽、莴笋、竹笋、菜花中的一种为主要原料，以植物油、辣椒、麻椒、食用盐、白砂糖、味精、鸡精、香辛料为辅料，添加或不添加食品添加剂呈味核苷酸二钠、抗坏血酸钠，经原料挑选、清洗、整理、配料、卤制、冷却、包装等工艺熟制而成的卤制蔬菜制品。