Q/JLZY 0003 S-2020 方便湿粉条
本标准适用于以马铃薯淀粉、木薯淀粉、山药、饮用水、食用盐为原料，添加食用玉米淀粉、脱氢乙酸钠、碳酸钠，添加或不添加复配增稠剂（单、双硬脂酸甘油酯、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、硫酸铝钾），经过和浆（打糊）、成型（漏粉）、冷却、切条、浸泡、包装，不经干燥加工制成淀粉制品非即食的湿粉条，或外购的湿粉条为主料。属于淀粉制品：以饮用水、大豆油、植物油、牛油、猪油、鸭油、黄豆酱、豆瓣酱、郫县豆瓣、食用盐、鸡精调味料、味精、绵白糖、辣椒、香辛料（花椒、桂皮、小茴香、八角、丁香、孜然、葱、姜、蒜等GB/T12729.1《香辛料和调味品名称》和《既是食品又是药品的物品名单》中的一种或多种）、豆豉、甜面酱、起酥油、酵母抽提物、冰糖、芝麻、醪糟、鸡油、蚝油、酿造酱油、固态调味料、半固态调味料、调味油、白酒、番茄、葡萄糖、酿造食醋、腌制萝卜、黄酒、食用淀粉、茶多酚、呈味核苷酸二钠、食用香精、辣椒红中的一种或多种为原料，添加山梨酸钾、乙酰磺胺酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠，原料经粉碎或不粉碎、配料、炒制、灌装等工艺制成的半固态调味料。经组合包装而成的方便食品，属于其他方便食品。