Q/FJHY 0001 S-2019 海水鱼罐头
本标准规定了海水鱼罐头的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输及保质期。

本标准适用于以鲜（冻）海水鱼为原料，经处理、分选、修整、油炸或不油炸、装罐、蒸煮后，添加水、豆豉、白芸豆、花生、黄豆、番茄酱、食用植物油、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、洋葱粉、辣椒粉、海鲜酱、乙酰化双淀粉己二酸酯、柠檬酸、DL-苹果酸（酸度调节剂）、黄原胶（增稠剂）、5’-呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚，再经密封、杀菌、冷却所制成的海水鱼罐头。