Q/LHRH 0002 S-2019 风味熟制水产制品
本标准规定了风味熟制水产制品的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志及包装、运输、贮存要求。

本标准适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，豆粉、白砂糖、食盐、大豆油或食用猪油、谷氨酸钠（味精）为辅料，添加或不添加干制水果、干制食用菌、海苔、芝麻、蛋清、麦芽糖、呈味核苷酸二钠、甘草粉、乙基麦芽酚，经原料处理、煮制、脱水、搓松或不搓松、调制、炒松或不炒松、磨粉或不磨粉，包装等工艺制成的风味熟制水产制品。