Q/TOPS 0001 S-2019 豆瓣酱_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/TOPS 0001 S-2019 豆瓣酱

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标准介绍

Q/TOPS 0001 S-2019 豆瓣酱

Q/TOPS 0001 S-2019 豆瓣酱
本标准规定了豆瓣酱的技术要求、生产加工过程的卫生方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以大豆、蚕豆、小麦、水为主要原料，适量添加花生、蒜、白砂糖、腐乳酱、食用盐、味精、香辛料、菜籽油、芝麻油、酿造食醋、辣椒、酱油曲种中的一种或多种，经原料处理、制曲、发酵、烹调、包装、高温杀菌、冷却工序制成的豆瓣酱。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=135067

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

行业分类：酱及酱制品

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