Q/ZZKS 0016 S-2019 冻干银耳燕窝汤料
本标准规定了冻干银耳燕窝汤料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以银耳为主要原料，以燕窝为辅料，添加或不添加冰糖、白砂糖、赤砂糖、葡萄糖、乳糖、低聚果糖、麦芽糖、海藻糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、水果（苹果、山楂除外）、蔬菜、莲子、百合、红豆、绿豆、薏米、红枣、枸杞、桂圆、山药、紫薯、佛手、藜麦米、小米、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、茶树花、菊花、茉莉花中的一种或多种，经前处理、蒸煮、混合、铺盘、速冻、冻干、挑选、包装制成的冻干银耳燕窝汤料。