Q/FJRS 0002 S-2019 鸡骨（肉）鸡精白汤

Q/FJRS 0002 S-2019 鸡骨（肉）鸡精白汤
本标准规定了鸡骨（肉）鸡精白汤的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。 本标准适用于以水、肉鸡产品为原料，经提取、过滤（分离）、浓缩、酶解（或不酶解）后，添加或不添加（味精、洋葱、麦芽糊精、玉米淀粉、白砂糖、酸水解植物蛋白、焦糖色、酿造酱油、酵母粉、维生素E、迷迭香提取物、香辛料、5，-呈味核苷酸二钠、食用盐、乙酰化双淀粉己二酸酯），并加入食用鸡油进行调和，均质（或不均质），杀菌、灌装、包装工艺加工而成粘稠液状的鸡骨（肉）鸡精白汤。