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Q/FJSL 0001 S-2019 速冻鱼糜制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-03-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-04-20
颁发部门 福建升隆食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FJSL 0001 S-2019 速冻鱼糜制品
本标准规定了速冻鱼糜制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鱼糜为主要原料,以畜肉、禽肉、鱿鱼、墨鱼、章鱼、鱼籽、干贝、淀粉、大豆分离蛋白、白砂糖、食用植物油、酿造酱油、葡萄糖、肠衣、食用盐、味精(谷氨酸钠)、蛋清、面包糠、虾仁、豆皮、香菇、香辛料、蔬菜、荸荠、玉米粒、糯米、芝麻油中的一种或多种为辅料,适量添加复配水分保持剂(焦磷酸钠、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠)、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基淀粉、磷酸酯双淀粉、辣椒红、高粱红、β-胡萝卜素(作着色剂使用)、呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、沙蒿胶、山梨糖醇液、食品用香精中的一种或多种,经解冻、绞碎、配料、打浆、成型、蒸煮或不蒸煮、油炸或不油炸、速冻、包装等工艺加工制成的速冻鱼糜制品。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  产品  保质期  冻鱼  分类  包装  味精  墨鱼  复配  大豆  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  标志  核苷酸  检验规则  植物  植物油  水分保持剂  沙蒿胶  淀粉  焦磷酸  玉米  白砂糖  着色剂  砂糖  禽肉  章鱼  糯米  肠衣  胡萝卜  胡萝卜素  芝麻  芝麻油  荸荠  萝卜  葡萄  葡萄糖  蔬菜  虾仁  蛋白  谷氨酸  谷氨酸钠  辅料  辣椒  辣椒红  运输  速冻  酱油  酿造酱  酿造酱油  面包  食品用香精  食用植物油  食用盐  香精  香菇  香辛料  高粱  鱼糜  鱿鱼  麻油 
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 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  三聚磷酸钠  产品  保质期  冻鱼  分类  包装  味精  墨鱼  复配  大豆  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  标志  核苷酸  检验规则  植物  植物油  水分保持剂  沙蒿胶  淀粉  焦磷酸  玉米  白砂糖  着色剂  砂糖  禽肉  章鱼  糯米  肠衣  胡萝卜  胡萝卜素  芝麻  芝麻油  荸荠  萝卜  葡萄  葡萄糖  蔬菜  虾仁  蛋白  谷氨酸  谷氨酸钠  辅料  辣椒  辣椒红  运输  速冻  酱油  酿造酱  酿造酱油  面包  食品用香精  食用植物油  食用盐  香精  香菇  香辛料  高粱  鱼糜  鱿鱼  麻油 
 行业分类: 其他食品
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