Q/TTSP 0002 S-2019 复合蚝油调味酱

Q/TTSP 0002 S-2019 复合蚝油调味酱
本标准规定了复合蚝油调味酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以水、蚝汁为原料，白砂糖、食用盐、味精为辅料，添加适量羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、柠檬黄、5,－呈味核苷酸二钠、焦糖色（加氨生产）、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、苯甲酸钠、山梨酸钾，经调配、高温杀菌、冷却、灌装工序制成的复合蚝油调味酱。