Q/YLTY 0023 S-2019 复合蛋白饮品

Q/YLTY 0023 S-2019 复合蛋白饮品
本标准规定了复合蛋白饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。 本标准适用于以水、全脂奶粉、大豆浆、花生浆、花生仁、椰子浆、白砂糖为原料（大豆、花生经挑选、浸泡、磨浆、过滤去渣而得的大豆浆、花生浆；花生经挑选、浸泡、预煮、压裂、去皮而得的花生仁），适量加入食盐、复配稳定剂（单硬脂酸甘油酯、黄原胶、三聚磷酸钠、蔗糖脂肪酸酯）、酪朊酸钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、食品用香精，经原料处理、调配、均质、排气、灌装高温杀菌或高温杀菌灌装、冷却、包装工艺制成的复合蛋白饮品。