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Q/FHLD 0003 S-2019 复合菌菇酵素饮品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-06-13
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-07-13
颁发部门 福州葫芦丹生物科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FHLD 0003 S-2019 复合菌菇酵素饮品
本标准规定了复合菌菇酵素饮品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于本公司以水、蛹虫草、姬松茸、香菇、蘑菇、酸枣仁、莲子、肉桂、苦瓜、枸杞子、大枣、柠檬、甘草、百合、桂圆、橘皮、山楂、蜂蜜为原料,添加或不添加(L-阿拉伯糖、木糖醇、甜菊糖苷、姜黄)中的一种或一种以上,添加加工助剂[木瓜蛋白酶(木瓜酵素)、菠萝蛋白酶(菠萝酵素)、无花果蛋白酶(无花果酵素)]中的一种或一种以上,经酶解发酵、过滤、浓缩或不浓缩、调配、灌装、灭菌、包装加工工序制成的复合菌菇酵素饮品。
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