Q/NHYS 0012 S-2019 脆笋罐头

Q/NHYS 0012 S-2019 脆笋罐头
本标准规定了脆笋罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以竹笋为主要原料，金针菇、黑木耳、黄花菜、蛹虫草、香菇、食用盐、味精、白砂糖、食用植物油、香辛料为辅料，适量使用D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、乳酸、5′-呈味核苷酸二钠，经原料处理、预煮、调配、装罐、加汤料（含油）、封口、高温杀菌、冷却、包装工序而制成的脆笋罐头产品。