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Q/YTGB 0001 S-2019 糕点预拌粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-03-20
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-03-25
颁发部门 泉州亚太高邦食品配料有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/YTGB 0001 S-2019 糕点预拌粉
Q/YTGB 0001 S-2019 糕点预拌粉
本标准规定了糕点预拌粉的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输及保质期。
本标准适用于以小麦粉、白砂糖、全脂乳粉、食用玉米淀粉、植脂末、可可粉、巧克力、核桃粒、全蛋粉、蛋黄粉、大米粉、荞麦粉、茶粉(一种或几种)为原料,添加(或不添加)食用盐、食用葡萄糖、大豆蛋白粉、红曲米、鸡蛋蛋白粉、乳糖、乳清粉、乳清蛋白粉、麦芽糖、聚葡萄糖、酵母、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、碳酸钙、碳酸氢钠、磷酸氢钙、葡萄糖酸-δ-内酯、单,双甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基淀粉、山梨醇酐单硬脂酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、酒石酸氢钾、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、海藻酸钠、黄原胶、瓜尔胶、刺槐豆胶、果胶、食品用香精、双乙酰酒石酸单双甘油脂、硬脂酰乳酸钠、山梨糖醇、β-胡萝卜素、a-淀粉酶、麦芽糖淀粉酶、木聚糖酶、植酸酶、葡糖淀粉酶、葡糖氧化酶、纤维素酶、维生素C(抗坏血酸),经配料、粉碎或不粉碎、混合、包装制成的糕点预拌粉。
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 行业分类: 其他食品
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