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Q/CFSP 0002 S-2019 即食风味水产品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-06-27
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-08-15
颁发部门 福建纯福食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/CFSP 0002 S-2019 即食风味水产品
本标准规定了即食风味水产品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鲜、冻动物性水产品、干制动物性水产制品、可食用藻类(海带、紫菜、裙带菜、羊栖菜、螺旋藻)、饮用水中的一种、几种或全部为原料,添加或不添加鲜(冻)畜、禽产品、食用菌及其制品、速冻调制食品、培根、火腿、蛹虫草、玛咖粉、黑果枸杞、板栗、坚果、干果、罐头食品、淀粉制品、蜜饯、银耳、姬松茸、猴头菇、香辛料、鸡粉调味料、鸡精调味料、味精、食用盐、酿造食醋、酱油、冰糖、蚝汁、蚝油、食用植物油、食用调味油、辣椒酱、花生酱、虾酱、黄豆酱、水产调味品、液态调味汁、半固态调味酱、固态调味粉、水产提取物、酸菜、梅菜、豆瓣酱、面条、山药、玉竹、龙眼肉(桂圆)、杏仁(苦、甜)、芡实、罗汉果、姜(生姜、干姜)、枸杞子、茯苓、莲子、鲜白茅根、薏苡仁、稀奶油、奶油、无水奶油、蒸馏酒、发酵酒、菜豆(芸豆)、豇豆、精米豆(竹豆、榄豆)、扁豆、小麦、花生、大米、小米、新鲜果蔬、乙基麦芽酚、乙酰化双淀粉己二酸酯、琥珀酸二钠,配料、高汤熬制、汤汁配制、灌装、封口、杀菌或不杀菌、包装等主要工艺加工制成的预包装即食风味水产品。
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 行业分类: 水产制品
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