Q/SXFY 0001 S-2019 魔芋淀粉制品
本标准规定了魔芋淀粉制品的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期和召回。

本标准适用于以玉米淀粉、木薯淀粉、魔芋粉为主要原料，添加水，根据产品分类不同：添加或不添加（干辣椒、泡椒、大葱、八角、桂皮、山奈、月桂、芝麻、生姜、食用植物油、味精、白砂糖、食用盐、食醋）、添加或不添加食品添加剂（二氧化钛、碳酸钠、高粱红、天然胡萝卜素、氢氧化钙、焦亚硫酸钠、氢氧化钠、脱氢乙酸钠、海藻酸钠、5’－呈味核苷酸二钠、D－异抗坏血酸钠、柠檬酸、氯化钙），经调配、搅拌、加热成型、分切、浸泡、预煮（或不预煮）、脱水（或不脱水）、调味（或不调味）、包装、封口、杀菌等工序制成的魔芋淀粉制品。