Q/FJSY 0011 S-2019 冻干方便汤料
本标准规定了速食汤料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以藻类、食用菌、食用菌制品、蔬菜、酱腌菜、动物性水产品及制品、畜禽肉及其可食副产品中的一种或多种为主要原料，添加豆类、豆制品、禽蛋、玉米、薯类、芝麻、燕麦、食用植物油、食用动物油、食用盐、香辛料、白砂糖、绵白糖、冰糖、麦芽糖、红糖、赤砂糖、葡萄糖、蜂蜜、味精、食用淀粉、辣椒酱、番茄酱、芝麻酱、酿造酱、味噌、复合调味料、酿造酱油、酿造食醋、调味料酒、酵母提取物、麦芽糊精、排骨粉调味料、鸡精调味料、鸡粉调味料、水产调味品、牛肉粉调味料、海鲜粉调味料、姜、枸杞、白酒、乳粉、蚝油、调味油、粉丝、醋酸酯淀粉、呈味核苷酸二钠、5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠、柠檬酸、乳酸、DL－苹果酸、L－苹果酸、D-异抗坏血酸钠、磷脂、明胶、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、碳酸氢钠、碳酸钠、单、双甘油指肪酸酯、食品用香精，经预处理、蒸煮、混合、排盘、冻干、包装等工序制成的经热水冲泡即可食用的速食汤料系列产品。