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Q/HKSC 0001 S-2020 调味鱼罐头
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-04-03
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-05-03
颁发部门 福建省东山县海魁水产集团有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HKSC 0001 S-2020 调味鱼罐头
Q/HKSC 0001 S-2020 调味鱼罐头
本标准规定了调味鱼罐头的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以鲜、冻动物性水产品或动物性水产制品为主要原料,适量的添加或不添加白砂糖、食用盐、食用植物油、味精、白酒、黄酒、酱油、食醋、鱼露、调味酱、食用淀粉、芝麻、辣椒、泡椒、腌辣椒、酱腌菜、豆豉、蒜蓉、香辛料、酵母抽提物、柠檬酸、5’-呈味核苷酸二钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、维生素C、乳酸链球菌素、海藻酸钠、茶多酚,经原料清洗、沥干、油炸或蒸煮、烘干、调配、包装、高温杀菌等工艺制成的调味鱼罐头。
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 行业分类: 水产罐头
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