Q/NDHC 0001 S-2020 调味鱼
本标准规定了调味鱼的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于分别本标准适用于以鲜、冻鱼为原料，以食用盐、味精、白砂糖、白酒为辅料，添加或不添加酒糟、搭配或不搭配以酱油，白砂糖，葱，食用盐，大蒜，生姜，酸菜、辣椒（整的或粉状），植物油，黄豆酱、芝麻、香油、鱼露、香辛料中一种或多种，经混合或不混合，真空包装而成的调味包（非即食），经原料预处理、清洗、腌制、风干或不风干、包装制成的调味鱼，经蒸煮烹饪后食用。