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Q/ZXYJ 0001 S-2019 即食风味鱼糜制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-03-04
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-04-01
颁发部门 漳州信裕嘉食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZXYJ 0001 S-2019 即食风味鱼糜制品
Q/ZXYJ 0001 S-2019 即食风味鱼糜制品
本标准规定了即食风味鱼糜制品的要求、生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以冷冻鱼糜为主要原料,以水、鲜(冻)畜、禽肉、鲜(冻)水产品、食品工业用大豆蛋白、食用盐、味精、白砂糖、玉米、胡萝卜、乳粉、鸡蛋(或鸡蛋清)、干酪、食用植物油、复合调味料、香辛料、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、5′-呈味核苷酸二钠、乳酸钠、卡拉胶、黄原胶、甘油、D-异抗坏血酸钠、乳酸链球菌素、山梨酸钾、食品工业用酶制剂、食品用香精香料中的几种或全部为辅料,经原料验收、拌料或斩拌、铺盘(或不铺盘)、熟化、分切、包装、杀菌等工序制成的即食风味鱼糜制品。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  乳粉  乳酸  乳酸钠  乳酸链球菌素  产品  保质期  冷冻  冻鱼  包装  卡拉胶  卫生  即食  味精  复合调味料  大豆  大豆蛋白  山梨酸  山梨酸钾  工业  干酪  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  标志  标签  核苷酸  检验规则  植物  植物油  水产  水产品  淀粉  玉米  甘油  白砂糖  砂糖  禽肉  胡萝卜  萝卜  蛋白  调味料  豆蛋白  辅料  运输  酶制剂  食品用香精  食用植物油  食用盐  香料  香精  香辛料  鱼糜  鸡蛋  黄原胶 
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 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  乳粉  乳酸  乳酸钠  乳酸链球菌素  产品  保质期  冷冻  冻鱼  包装  卡拉胶  卫生  即食  味精  复合调味料  大豆  大豆蛋白  山梨酸  山梨酸钾  工业  干酪  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  标志  标签  核苷酸  检验规则  植物  植物油  水产  水产品  淀粉  玉米  甘油  白砂糖  砂糖  禽肉  胡萝卜  萝卜  蛋白  调味料  豆蛋白  辅料  运输  酶制剂  食品用香精  食用植物油  食用盐  香料  香精  香辛料  鱼糜  鸡蛋  黄原胶 
 行业分类: 水产制品
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