Q/FHTY 0018 S-2020 即食鱼糜制品
本标准规定了即食鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以鲜（冻）鱼糜制品为主要原料，添加或不添加水、大豆分离蛋白、植物油、白砂糖、食用盐、酱油、辣椒、花椒、食醋、香辛料、味精、抗坏血酸（维生素C）、结冷胶、乳酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、柠檬酸、乳酸、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、茶多酚、乳酸链球菌素、食用香精香料，添加或不添加腌制笋、盐渍海带、干海带，经预处理、调制、杀菌、冷却工艺加工制成的即食鱼糜制品。