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Q/DSTX 0001 S-2020 风味熟制水产品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-03-12
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-04-12
颁发部门 东山腾新食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/DSTX 0001 S-2020 风味熟制水产品
本标准规定了风味熟制水产品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以干制水产品、冷冻鱼糜或速冻鱼糜制品为主要原料,添加水、食用盐、白砂糖、蛋与蛋制品、味精、食用葡萄糖、结晶果糖、固体果葡糖、魔芋制品、木糖、海藻糖、香辛料、酵母抽提物、复合调味料、调味油、酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、鲜(冻)畜、禽产品、鲜(冻)动物性水产品、大豆蛋白、食用植物油、谷朊粉、食用淀粉、奶粉、杂粮粉、果蔬粉、奶酪(芝士)、鱼露、白酒、黄酒、酱油、新鲜蔬菜、玉米、藻类及其制品、炸葱酥、胶原蛋白肠衣、柠檬酸、呈味核苷酸二钠、食品用香精、食品用香料、卡拉胶、结冷胶、明胶、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、复配增稠剂(魔芋粉、卡拉胶、碳酸钙)、复配增稠剂(卡拉胶、氯化钾、魔芋粉)、复配增稠剂(醋酸酯淀粉、碳酸钙、β-淀粉酶)、复配增稠剂(乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、碳酸钙、聚丙烯酸钠、谷朊粉、魔芋粉、大豆蛋白)、复配增稠剂(羟丙基淀粉、氯化钾、卡拉胶、聚丙烯酸钠、食用葡萄糖、魔芋粉)、复配增稠剂(醋酸酯淀粉、碳酸钙、魔芋精粉)、复配增味剂(味精、甘氨酸(合成香料)、L-丙氨酸(合成香料)、呈味核苷酸二钠)、复配增稠乳化剂(卡拉胶、魔芋胶、大豆蛋白、酪蛋白酸钠)、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、辣椒红、甜菜红、高粱红、天然胡萝卜素、β-胡萝卜素、复配着色剂(辣椒红、甜菜红、单,双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸、水)、碳酸钙、食品工业用酶制剂、双乙酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠中的一种或几种,经相应加工工序制成的风味熟制水产品。
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 食品百科: D-异抗坏血酸钠  丙氨酸  丙烯酸  乙酸钠  乳酸链球菌素  保质期  包装  合成香料  增味剂  增稠剂  复合调味料  大豆蛋白  己二酸  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  明胶  果蔬粉  柠檬  柠檬酸  检验规则  植物油  水产  水产品  海藻酸  海藻酸钠  淀粉酶  焦磷酸  甘氨酸  甜菜红  白砂糖  着色剂  碳酸钙  禽产品  纤维素  结冷胶  胡萝卜素  胶原蛋白  葡萄糖  葡萄糖酸  蛋与蛋制品  蛋制品  调味料  豆蛋白  辣椒红  酪蛋白  酱腌菜  酶制剂  食品用香精  食用植物油  食用盐  食用菌  食用葡萄糖  香料  香精  香辛料  高粱  黄酒 
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 行业分类: 水产制品
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声 明
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