Q/ZZPY 0001 S-2020 干巴肉条
本标准规定了干巴肉条的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以畜禽肉为主要原料，添加白砂糖、食用盐、味精、豆粉、麦芽糊精、食用植物油、香辛料、脱氢乙酸钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素、乙基麦芽酚、D-异抗坏血酸钠、呈味核苷酸二钠、乳酸钠、山梨酸钾、海藻糖、葡萄糖、红曲红、辣椒红、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、食品用香精、食品用香料中的一种或多种，经原料验收、分切、切条、清洗、配料、滚揉、晾挂、烘干、包装制成的即食干巴肉条。