Q/FZCS 0001 S-2019 面条
本标准规定了面条的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以小麦粉、水、淀粉为主要原料，食用酒精、食用盐、蛋黄粉、辣椒粉、谷朊粉、蔬菜粉、海带粉、荞麦粉、玉米粉、豆粉、茶粉、辣木叶粉为辅料，适量使用碳酸钠、山梨糖醇液、丙二醇、栀子黄、单辛酸甘油酯、丙酸钠、乳酸钙、醋酸酯淀粉、碳酸钾、复配水分保持剂（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钠），经相应加工工序制成的非即食面条系列。