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Q/FJLC 0006 S-2020 鱼肉香肠
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-01-02
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-02-01
颁发部门 福建省力诚食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/FJLC 0006 S-2020 鱼肉香肠
Q/FJLC 0006 S-2020 鱼肉香肠
本标准规定了鱼肉香肠的质量等级、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以冷冻鱼糜或鱼肉为主要原料,添加或不添加辅料胡萝卜、奶酪、玉米、乳粉、鸡蛋白粉、DHA藻油、食用植物油、水、鲜(冻)畜肉、鲜(冻)禽肉、淀粉、白砂糖、食用盐、大豆蛋白、味精、调味料酒、鱿鱼粒、马蹄、墨鱼粒,适量添加或不添加乳酸钠、食品用香精、卡拉胶、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、山梨酸钾、柠檬酸钠、乳酸链球菌素、5′-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、乳酸片球菌,经腌制、搅拌、斩拌或乳化、灌入塑料肠衣、高温杀菌等工序制成的鱼肉香肠。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  DHA  乳粉  乳酸  乳酸钠  乳酸链球菌素  保质期  冷冻  冻鱼  包装  卡拉胶  卫生  味精  塑料  墨鱼  大豆  大豆蛋白  奶酪  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  料酒  柠檬  柠檬酸  标志  核苷酸  检验规则  植物  植物油  淀粉  焦磷酸  玉米  白砂糖  砂糖  禽肉  等级  肠衣  胡萝卜  腌制  萝卜  藻油  蛋白  蛋白粉  调味料  豆蛋白  辅料  运输  食品用香精  食用植物油  食用盐  香精  香肠  马蹄  鱼糜  鱼肉  鱿鱼  鸡蛋 
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 行业分类: 水产制品
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