Q/XXMT 0021 S-2019 半固态调味料
本标准规定了半固态调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于以水、植物油、食用动物油为主要原料，酱油、香辛料、食糖、食用盐、味精、鸡精、酵母抽提物、咖喱粉、麦芽糊精、郫县豆瓣、辣椒酱、辣椒油、调味料酒、食醋、番茄酱、酿造酱、鸡粉、排骨粉、水产调味品、复合调味料、畜禽肉、食用菌及其制品、动物性水产制品、蛋制品、玉米、大豆、豆制品、坚果及籽类、食用淀粉、面粉、糯米、呈味核苷酸二钠、脱氢乙酸钠、辣椒红、食品用香精中几种为辅料，经调制、烹调、包装、高温杀菌或不杀菌等工序制成的半固态调味料。