Q/ZSLL 0001 S-2019 速冻调制海藻
本标准规定了速冻调制海藻的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以可食用海藻为主要原料，以食用植物油、鱼干、芝麻、白砂糖、食用盐、味精（谷氨酸钠）、食醋、辣椒、花椒、香辛料中的一种或多种为辅料，添加或不添加柠檬酸、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、β-胡萝卜素（作着色剂使用）、食品用香精、食品用香料中的一种或多种，经复水（限干制海藻）、挑选处理、熟制或不熟制、调味、包装、杀菌或不杀菌、冷却、速冻等工艺制成的速冻调制海藻系列产品。